Die Welt der Lebensmittel ist sehr unterschiedlich und reicht von Obst über Fisch bis hin zu exotischen Gerichten wie Mangos. Jeder hat andere Vorlieben was die Lebensmittel betrifft und dies ist gut denn wenn jeder den gleichen Geschmack hätte wäre die geschmackliche Vielfalt sehr eingeschänkt. Während in der Steinzeit noch keine Lebensmittel in Form von Getreidefeldern oder Obstplantagen angebaut wurden sondern die damals lebenden Menschen jagten und keine Land-, und Viehwirtschaft kannten hat sich dies heute geändert.
Heute ist die Landwirtschaft und damit die Gewinnung von Lebensmitteln technisch auf einen sehr hohen Stand und ermöglicht den Anbau von Getreide, Früchten und Viehzüchtung im großen Maßstab denn sechs Milliarden Menschen müssen ernährt werden. Die Qualität der heutigen Lebensmittel ist sehr hoch trotz der zahlreichen Skandale wie abgelaufenes Fleisch oder verseuchte Nudeln. Diese Lebensmittelskandale haben aber zu einem besseren Verbraucherschutz durch den Gesetzgeber bezüglich Lebensmittel geführt. Wer heute Lebensmittel einkaufen möchte der kann diese in Supermärkten, Discountern und seit einigen Jahren über das Internet kaufen.
In Zukunft müssen die Lebensmittelkonzerne verpflichtend bei ihren Lebensmitteln genauere Angaben machen und wissenschaftlich beweisen dass zum Beispiel ein Joghurt der mit dem Spruch "Schlank mit 0,1 Prozent Fett" beworben wird in Wirklichkeit auch einen solchen niedrigen Fettanteil hat. Beim Kauf der Lebensmittel hat Jedermann/frau die Wahl ob man sich gesund ernähren möchte oder nicht. Eine gesunde ausgewogene Ernährung ist der Schlüssel um schlank und gesund zu bleiben.
Wer zur Zeit dick ist und an Gewicht verlieren möchte der sollte regelmäßig Obst, Salate, wenig Fleisch und nur selten süße Lebensmittel wie Schokolade essen. Wer Frust hat und dann Schokolade isst um wieder eine bessere Laune zu bekommen der ernährt sich nicht gut und dies führt über kurz oder lang zu einem Übergewicht. Damit es nicht zu einem Übergewicht kommt ist neben einer ausgewogenen Ernährung mit gesunden aber dennoch leckeren Lebensmitteln eine regelmäßige sportliche Betätigung wichtig.
Auf die großen vermeintlich wohlwollenden Versprechungen der Lebensmittelindustrie dass zum Beispiel Fruchtgummis wenig Fett enthalten sollte nicht hereingefallen sondern stattdessen ein alternatives aber trotzdem leckeres Lebensmittel wie Äpfel, Bananen, Weintrauben, Kiwi, Schokolade mit hohen Kakaoanteil oder Fruchtjoghurt gekauft werden denn diese enthalten wenige Kalorien und fördern somit die Gesundheit und sorgen für ein sinkendes Gewicht.